子どもウケ抜群！【鶏団子と小松菜の春雨スープ】

材料2人分（2〜3人分）

• 鶏ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  醤油・ごま油
  各小さじ1/2
• 小松菜
  1/2袋（100g）
• 春雨
  40g
• B
  水
  600ml
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• B
  オイスターソース
  小さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎ...みじん切りにする。 小松菜...3cm幅に切る。

  
• 2

  ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、A 片栗粉大さじ1、酒大さじ1/2、醤油・ごま油各小さじ1/2を入れてよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンにごま油をひいて中火で熱し、小松菜を1〜2分炒める。 B 水600ml、鶏がらスープの素大さじ1、オイスターソース小さじ2を加えてふつふつしたら工程2の肉だねをスプーンを使って一口大になるようすくい入れる。

  
• 4

  鶏団子に火が通ったら春雨を入れて、柔らかくなるまで煮る。

  

ポイント

工程2...肉だねはしっかりと混ぜてください。

作ってみた！

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