少ない調味料で簡単♩【春キャベツと豚こまの塩だれ炒め】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  250g
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• 春キャベツ
  150g
• A
  白だし
  大さじ1と1/2
• A
  おろしにんにく
  少々

作り方

• 1

  豚こま切れ肉に酒を揉み込み片栗粉をまぶす。 春キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こまを炒める。 ほぼ火が通ったら春キャベツを加えて2分炒める。

  
• 3

  A 白だし大さじ1と1/2、おろしにんにく少々を加えて全体的に味が馴染むようさっと炒める。

  

ポイント

炒めすぎると春キャベツの食感がしんなりしてしまうので、調味料を加えた後はさっと炒める程度でOKです。

作ってみた！

質問