アレンジしてマンネリ脱却！そうめんチャンプルー

材料2人分

• そうめん
  2束
• 豚こま肉
  100g
• 小松菜
  1/2袋
• 人参
  1/4本
• ごま油
  大さじ1
• A
  めんつゆ（２倍濃縮）
  大さじ2
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  小松菜・人参は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鍋にお湯を沸かしてそうめんを入れて パッケージに表記してある時間の通り茹でる。 その後、水気をしっかり切っておく。

  
• 2

  フライパンにごま油をひいて 小松菜・人参・豚こま肉を入れて炒める。

  
• 3

  火が通ったら茹でたそうめん・A めんつゆ（２倍濃縮）大さじ2、塩こしょう少々を入れて味を馴染ませる。

  

ポイント

そうめんがくっつく事が気になる方は、湯切り後にサラダ油やごま油をまぶして下さい！

作ってみた！

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