フライパンで簡単！包まないシュウマイ

材料（20個分）

• 豚ひき肉
  300g
• 玉ねぎ
  1個
• 白菜
  2-3枚
• シュウマイの皮
  20枚
• 水
  100-150ml
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにしておく。 白菜は細切りにしておく。

  
• 1

  ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・A 片栗粉大さじ2、酒大さじ1、ごま油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、すりおろし生姜小さじ1を合わせてよく捏ねて丸める。 フライパンに白菜を入れる。 その上に丸めたタネを並べる。

  
• 2

  タネの上にシュウマイの皮を乗せる。 水を注いで蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  お皿に盛り付けて完成。

  

ポイント

10個ずつ（2回に分けて）焼くと失敗しにくいです。 水の量は調節して下さい。

作ってみた！

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