主菜
5分で完成！蒸し黒豆とチーズのかき揚げ
投稿日2022/09/03
更新日2022/09/03
調理時間5分
ほっくり蒸し黒豆ととろーりチーズが相性抜群なサクサクかき揚げです！少量の油で揚げ焼きにするので手軽に作れます！蒸し黒豆にはほんのり塩味がついているので、そのままでもおいしいです！
材料2人分（1口サイズのもの6個分）
- フジッコ 蒸し黒豆1袋(65g)
- プロセスチーズ3個(約40g)
- 薄力粉大さじ1
- A薄力粉大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- A水大さじ1と1/2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
衣に使用する水は冷水を使用するとよりサクサクした食感に仕上がります。 スプーンでサラダ油に落とし入れる際は、2本のスプーンでゆっくり静かに入れるとばらつきにくくなります。 チーズが溶け出すと油はねの原因になるので、チーズは余熱で溶かすイメージで、短時間で揚げてください。 #フジッコタイアップ
- 1
プロセスチーズはフジッコ 蒸し黒豆と同じ程度の大きさの角切りにする。フジッコ 蒸し黒豆、プロセスチーズ、薄力粉を混ぜ合わせる。
- 2
軽く混ぜ合わせたA 薄力粉大さじ1、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、水大さじ1と1/2を1に加え、さっくりと混ぜる。
- 3
フライパンに1cmほどの深さにサラダ油を注ぎ温める。サラダ油が温まったら2をスプーンですくって入れる。両面合計1分ほど揚げ焼きにする。
- 4
揚がったら軽く油を切り盛り付ける。
レシピID
444089
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