副菜
調味料2つ！絶品カレー味玉
10分
漬け込み時間を除く- エネルギー85kcal
- 炭水化物1.2g
- 脂質5.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質1.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
調味料2つで簡単に味がきまります！ スパイスと出汁の風味がしっかり染みた ご飯に合う和風カレー風味の味玉です！
作り方
- 1
沸騰したお湯に冷蔵庫から取り出してすぐの卵を入れて6分半茹でる。最初の2分間は優しくかき混ぜる。
- 2
A めんつゆ(2倍濃縮)50〜75ml、カレー粉小さじ2、水100mlを混ぜる。
- 3
ゆで卵が温かいうちに2に漬け込む。 半日以上漬け込む。
ポイント
★とろとろ半熟卵の加熱時間 Lサイズ4個→6分半 Mサイズ4個→6分 殻のひび割れを防ぐため、お湯に入れる際はおたまでそっと入れましょう。 黄身の偏りを防ぐため、加熱開始直後は優しく混ぜながら茹でるといいです！
レシピID：446762
更新日：2022/10/17
投稿日：2022/10/17
作ってみた！
ソラ2025/08/10 08:49
少ない材料で美味しい味玉です。カレー味でお弁当にぴったり！カレーやピラフに添えるゆで卵にも活用してます。
キトリ2022/11/08 21:56
出汁のきいたカレー味！間違いなく美味しい！リピ決定。
