レンジで作る洋風茶碗蒸し

材料4人分（直径7cmのココット4個分）

• 北海道産たまねぎ冷たいクリームスープ
  1袋
• 卵
  1個
• 水
  50ml
• しめじ
  1/4パック(約25g)
• ミニトマト
  2個
• オリーブオイル
  小さじ2
• 粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  しめじは石づきを取って手でほぐし、ミニトマトは角切りにする。

  
• 2

  ボウルに卵を溶き、北海道産たまねぎ冷たいクリームスープ、水を加えて混ぜ合わせ、ココットに分け入れる。

  
• 3

  しめじ、ミニトマトをのせてふんわりとラップをかけ、すべて電子レンジに入れる。電子レンジ(500W)で2分加熱し、そのまま1分放置して余熱で火を通す。

  
• 4

  固まったら、オリーブオイル、粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

使用する容器や量により加熱時間が異なります。 茶碗蒸しが固まらない場合は、様子を見ながら追加で20秒ずつ加熱してください。 #清水食品タイアップ

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