10分で完成！かまぼこで【海鮮チヂミ】カリッとモチモチ食感♩
投稿日2023/12/12
更新日2023/12/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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たっぷりかまぼこ入り♩ 一正蒲鉾の純国産100％ 御蒲鉾 純 白(小)を贅沢に使ったカリカリもちもちチヂミです！ おかずにもおつまみにもおすすめの一品です♩ ぜひ作ってみてください♩ うま味がしっかりあるのでそのままでも十分おいしいですが、 お好みでたれをつけてもおいしいく食べられます！ おいしいチヂミのたれは下記参考にしてください！ 【簡単チヂミダレ】 胡麻油：コチュジャン：醤油：酢 ＝1：2：2：2
材料2人分
- 純国産100％ 御蒲鉾 純 白(小)1本(150g)
- にら1/2袋
- 玉ねぎ1/2個
- A薄力粉大さじ4
- A片栗粉大さじ2
- A水大さじ7
- サラダ油大さじ1
- 糸切唐辛子適宜
- いりごま(白)適宜
作り方
ポイント
生地は薄すぎるとカリカリふわふわ食感になりにくいため、 1cm厚さほどになるようにフライパンの大きさや焼く回数を調整すると良いです！ 今回は20cmのフライパン1回で焼いています。 また、焼く際はカリカリ感を損なわないよう蓋をせずに焼いてください！
- 1
- 2
ボウルにかまぼこ、にら、玉ねぎ、A 薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ2、水大さじ7を入れて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を引いて熱し、2を入れて広げ、中火で3分焼く。 きつね色に焼き色がついたら、裏返してさらに中火で3分焼く。
- 4
焼き上がったらお好みで糸切唐辛子、いりごま(白)をかける。
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