10分で完成！【きのこと白菜の濃厚豆乳スープ】

材料2人分

• 白菜
  1/8株
• しいたけ
  1/2袋
• ウインナー
  5本
• サラダ油
  小さじ2
• 塩こしょう
  少々
• A
  水
  100ml
• A
  コンソメスープの素
  小さじ1
• 調整豆乳
  200ml

作り方

• 1

  白菜は1cm幅に切る。 しいたけは薄切りにする。 ウインナーは角切りにする。

  
• 2

  熱した鍋にサラダ油を引き、1と塩こしょうを加えて炒める。 白菜がしんなりしたら、A 水100ml、コンソメスープの素小さじ1を加えて混ぜる。

  
• 3

  コンソメスープの素が溶けたら、調整豆乳を加えて沸騰直前まで温めて火を止める。

  

ポイント

豆乳を加えたあとは沸騰させないよう注意してください！

作ってみた！

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