失敗知らず！【巻かない玉子焼き】定番甘い味♩

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安100円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料3人分

• 卵
  4個(Mサイズのもの)
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  水
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  4滴
• A
  塩
  少々
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  卵をよく溶き、A 砂糖大さじ1と1/2、水大さじ2、みりん大さじ1、醤油4滴、塩少々を混ぜる。

  
• 2

  弱火で熱した角フライパンにサラダ油を引き、一度火を止め1を全て流し入れる。 極弱火にかけながら箸で混ぜる。

  
• 3

  半熟状になったら半分に折り畳み軽く形を整えるようにし、極弱火で2分ほど加熱をする。

  
• 4

  裏返して再度形を整え、さらに極弱火で2分ほど加熱をする。 中心まで火が通ったら火を止める。

  

ポイント

火加減は必ず極弱火にし、焼き色の様子を見ながら加熱してください！ 中心まで火が通る前に焼き目がついてしまった場合は、 耐熱皿に移してラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒ずつ加熱してください！

作ってみた！

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