主菜
ワンパン10分！【白身魚のバター醤油ソテー】ご飯すすむ♩
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
調理時間10分(魚の下処理時間を除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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にんにく×バター×醤油の香りでご飯がすすむ♩ おいしいお魚料理もワンパンで簡単にできてしまいます♩ お好みでレモン汁をかけてもさっぱりとおいしく食べられます！ スーパーでおいしそうな白身魚を見つけたらぜひ作ってみてください♩
材料2人分
- カレイ2切(味付きでないもの)
- 酒大さじ1
- 塩こしょう各少々
- 薄力粉大さじ1と1/2
- 有塩バター10g
- おろしにんにく小さじ1/2
- 醤油小さじ2
- 小ねぎ適宜
作り方
ポイント
カレイは他の白身魚でも代用可能です！ カレイを裏返す際は崩れないよう注意してください！ 醤油の量はお好みで調整してください！
- 準
カレイは厚みのある場合は各面に十字に浅く切り込みを入れる。 酒をふり5分ほど置き、出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取る。
- 1
カレイの両面に塩こしょうを振り、さらに薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンに有塩バター、おろしにんにくを乗せ、中火にかける。 有塩バターが溶け、焦げる前にカレイを乗せる。
- 3
2分ほど焼き、軽く焼き色がついたら裏返す。 弱火にし蓋を乗せ3～4分ほど焼く。
- 4
カレイに火が通っているのを確認したら醤油を回しかけ火を止める。 お好みで小ねぎをかける。
レシピID
488164
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京(みさと)
フードコーディネーター
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