主菜
ワンパン10分！【豚こま肉×えのき香味ダレ炒め】ご飯すすむ♩
投稿日2024/09/29
更新日2024/09/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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さっぱりとした玉ねぎベースの香味ダレがやみつきの味♩ 香味ダレにはおろししょうがやにんにくの香りと お酢で程良い酸味を加えています！ たっぷりえのき入りでヘルシーな豚こまレシピです！ おつまみにもおすすめです♩
材料2人分
- 豚こま肉200g
- えのき1袋
- 玉ねぎ1/2個
- 小ねぎorにら2本(なくてもOK)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ2
- A醤油、酢各大さじ1と1/2
- Aみりん、白いりごま各大さじ1
- Aおろししょうが、おろしにんにく、豆板醤各小さじ1/2
作り方
ポイント
香味ダレを加えたあとは焦げ付きに注意して炒めてください！
- 1
豚こま肉は一口大に切り、塩こしょうを揉みこむ。 えのきは石づきを取って1/2の長さに切る。 玉ねぎ、小ねぎorにらはみじん切りにする。
- 2
玉ねぎ、小ねぎorにら、A 醤油、酢各大さじ1と1/2、みりん、白いりごま各大さじ1、おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤各小さじ1/2を混ぜる。
- 3
豚こま肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにごま油を引き豚こま肉を炒める。
- 4
豚こま肉に火が通ったらえのきを加えて炒める。
- 5
えのきがしんなりしたら2を加えて1分ほど炒め合わせ火を止める。 お好みでさらに小ねぎを散らしても◎
レシピID
490721
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