副菜
秒で完成！ふわふわサーモンムース
投稿日2023/07/31
更新日2023/07/31
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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パンにつけて。おもてなしにもぴったり！ 簡単に作れるサーモンムースです。 日持ちさせたい場合はスモークサーモンがおすすめです♪
材料2人分
- 刺身用サーモン1冊（100g）
- A玉ねぎ（みじん切り）大さじ1
- Aヨーグルト大さじ2
- Aバター（常温）大さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
玉ねぎの辛味が苦手な方はしっかりと水にさらしてください。そして水気はしっかり絞ってくださいね。塩・こしょうは味見しながらお好みの味に調節してください。
- 準
玉ねぎはみじん切りにし、少し水にさらす。キッチンペーパーでしっかりと水気を絞る。
- 1
刺身用サーモンを一口大に切る。
- 2
A 玉ねぎ（みじん切り）大さじ1、ヨーグルト大さじ2、バター（常温）大さじ2、レモン汁小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1、塩・こしょうとともにブレンダーまたはミキサーで回す。
- 3
冷蔵庫に入れ冷やしてからいただく。
レシピID
465514
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- Artist
あやシェフ（深沢あや）
- ワインソムリエ
- 食生活アドバイザー
元フレンチ料理人/ワインソムリエ/栄養士 栄養士学校、調理師学校卒業後、外資系ホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。 現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信し、SNS総フォロワー40万人超え。 レシピ作成、出張料理、オンライン料理教室などをも行う。 【レシピの想い】 料理が皆様にとって楽しいものであって欲しい。 そんな思いでレシピを更新しています。 特別な材料は使わず、ちょっとしたプロのコツで 簡単で美味しい、レストラン風レシピをお届けします。