アツアツ濃厚グラコロ🎵簡単グラタンコロッケ

材料3人分

• ムキエビ
  6尾
• 玉ねぎ
  1/2個
• マカロニ
  30g
• ピザ用チーズ
  少々
• バター
  30g
• 薄力粉
  40g
• 牛乳
  220cc
• 小麦粉
  少々
• パン粉
  少々
• 溶き卵
  1個

作り方

• 下準備
  マカロニは茹でておく。

• 1

  玉ねぎをみじん切りにする。ムキエビは細かく切る。

  
• 2

  フライパンにバターを溶かし、塩を少々してから玉ねぎを炒める。 玉ねぎが透き通ったらエビを入れ、少し炒める。

  
• 3

  薄力粉をいれ、薄力粉に火を入れるイメージで弱火で炒める。

  
• 4

  牛乳を入れよく混ぜる。マカロニを合わせる。

  
• 5

  ピザ用チーズを入れ、塩こしょうしてお皿に移し、常温に冷ます。

  
• 6

  6等分し、俵状にまるめる。

  
• 7

  小麦粉、溶き卵、パン粉の順に絡める

  
• 8

  180°Cに熱したサラダ油で3~4分目安できつね色になるまで揚げる。

  

ポイント

ホワイトソースはしっかりとろみがつくまで煮込みます。 タネは一度冷やしてから成形するとやりやすいです。

作ってみた！

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