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    主菜

    【おうちで再現】マメロニを使ったグラコロ♪

    • 投稿日2022/03/15

    • 更新日2022/03/15

    • 調理時間40

    「あの」グラコロがおうちで🏠✨ 黄えんどう豆100%で作られたマメロニを使っているのでタンパク質豊富で栄養満点です💯

    材料2人分

    • ZENBマメロニ
      50g
    • 冷凍えび
      10尾
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • バター
      20g
    • 小麦粉
      25g
    • コンソメ(顆粒)
      小さじ2
    • 牛乳
      200ml
    • 小麦粉・卵・パン粉
      各適量
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    タネを成形する前にしっかりと冷やすことで扱いやすくなります。 朝作って、夜上げる前に成形しても大丈夫! また、冷やしてもなお柔らかくて成形しにくい場合は小麦粉をまぶしてぎゅっと握る、を繰り返すとより扱いやすくなります。その後、パン粉をつけてから最後に成形し直すと綺麗に揚げられます。

    • ZENBマメロニ:8分ゆでる 冷凍えび:解凍して粗みじん切り 玉ねぎ:薄切りにしてさっと水にさらす

      【おうちで再現】マメロニを使ったグラコロ♪の下準備
    • 1

      フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める

      【おうちで再現】マメロニを使ったグラコロ♪の工程1
    • 2

      玉ねぎがしんなりしたら、えびを加え色が変わったら小麦粉を全体に振りかける

      【おうちで再現】マメロニを使ったグラコロ♪の工程2
    • 3

      コンソメ(顆粒)と牛乳を加えてとろみがつくまで加熱する

      【おうちで再現】マメロニを使ったグラコロ♪の工程3
    • 4

      ZENBマメロニを加えて混ぜ合わせる

      【おうちで再現】マメロニを使ったグラコロ♪の工程4
    • 5

      バットなどに広げ、冷蔵庫で30分以上寝かせる

      【おうちで再現】マメロニを使ったグラコロ♪の工程5
    • 6

      4等分して成形し、小麦粉・卵・パン粉の順にまぶして衣をつける。 ※柔らかくて成形しにくい場合は小麦粉をまぶしてぎゅっと握る、を繰り返すと扱いやすいです。パン粉をつけてから最後に成形し直すと綺麗に揚げられます

      【おうちで再現】マメロニを使ったグラコロ♪の工程6
    • 7

      160度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる

    レシピID

    432616

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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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