副菜
海老とアボカドのグラタン
投稿日2024/03/19
更新日2024/03/19
調理時間15分
調理時間10分、混ぜるだけで作れる アボカドの皮を器に見立てた見た目も可愛い焼きグラタンです。 クリームチーズととろけるチーズの二種のチーズを使った ご馳走にもなる贅沢な一品です。
材料2人分
- アボカド2個
- 茹でむきエビ100g
- プチトマト6個
- Aニンニク（すりおろし）1/2片
- Aクリームチーズ50g
- Aカレー粉大さじ1
- Aタバスコお好みで
- A塩・胡椒少々
- ピザ用チーズ50g
作り方
ポイント
アボカドは底が丸く傾いてしまうため、 底にアルミホイルを敷くと綺麗に焼くことができます。
- 準
オーブンは200℃に予熱しておく。
- 1
アボカドは5mm厚さを残してくりぬき、一口大に切る。 プチトマトは半割りにする。
- 2
①と茹でむきエビ、A ニンニク（すりおろし）1/2片、クリームチーズ50g、カレー粉大さじ1、タバスコお好みで、塩・胡椒少々の材料を全て混ぜ合わせる。
- 3
ピザ用チーズをのせ、トースターまたはオーブンで200℃約10分焼く。
レシピID
478794
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あやシェフ（深沢あや）
- ワインソムリエ
- 食生活アドバイザー
元フレンチ料理人/ワインソムリエ/栄養士 栄養士学校、調理師学校卒業後、外資系ホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。 現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信し、SNS総フォロワー40万人超え。 レシピ作成、出張料理、オンライン料理教室などをも行う。 【レシピの想い】 料理が皆様にとって楽しいものであって欲しい。 そんな思いでレシピを更新しています。 特別な材料は使わず、ちょっとしたプロのコツで 簡単で美味しい、レストラン風レシピをお届けします。