優しい辛さ♪レンジで和風麻婆豆腐
投稿日2023/10/17
更新日2023/10/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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和風にアレンジした麻婆豆腐のレシピです。「鰹節屋の割烹だしパック」を使って、やさしい辛さのマイルドな味に仕上げました。 おだしが効いてうま味もたっぷりで、ご飯がどんどんすすみますよ♪
材料2人分
- 絹豆腐350g
- A合いびき肉150g
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を使用)
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- A豆板醤小さじ1
- A水100ml
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ2
- ラー油適量
- 小ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
✅豆板醤の量で辛さを調整できます。 #ヤマキタイアップ
- 1
耐熱ボウルにA 合いびき肉150g、鰹節屋の割烹だしパック1袋、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、豆板醤小さじ1、水100mlを入れてよく混ぜ、2cm角に切った絹豆腐を加える。
- 2
ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 3
取り出して合わせたB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を加えて混ぜ、再びラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 4
器に盛り付け、ラー油、小ねぎ(小口切り)をかける。
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エプロン
料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊
