切干大根の柚子胡椒サラダ

材料2人分

• 切干大根
  30ｇ
• かいわれ
  1束
• カニカマ
  5本
• A
  麺つゆ
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1

作り方

• 1

  切干大根を水に10分戻し、水気を絞る。

  
• 2

  カイワレの根元を切り落とし、3㎝長さに切る。かにかまをほぐす。

  
• 3

  切干大根、かいわれ、カニカマとA 麺つゆ大さじ1、ポン酢大さじ1、柚子胡椒小さじ1を合わせて混ぜる。

  

ポイント

✅切干大根の水分を絞りすぎるとパサついてしまうので、ある程度水分は残しておいてください。

作ってみた！

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