子供達に、TKGが食べたい!と言われ、卵かけご飯のことを、TKGと呼ぶことを知った私です。 T:たまご、K:かけ、G:ごはん そこに、香ばしく煎ったしらす:Sを加え、STKGが我が家の定番です。 5分でできる、簡単のっけご飯ですが、とても美味しいので、おすすめです♩
・卵は、卵黄と卵白にわけて、温かいご飯に卵白のみを混ぜ込んで、卵黄はのせるようにしてください。 食べる時は、全体を混ぜます♩ ・しらすの代わりに、じゃこでもOKです。 ・お好みで、食べる直前にお醤油をかけても良いです。
ご飯を炊いておく。
小ネギは、小口切りにしておく。
フライパンに、ごま油をひき、しらすを入れ、中火でしらすに焼き色がつくまで炒める。
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1と、小ネギ、かつおぶしを入れ、全体に味が混ざるように炒める。
卵を割り、卵黄と卵白をわけ、温かいご飯に卵白を混ぜ込み、その上に③の具をのせたあと、卵黄をのせる。
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2024/08/24 12:52
2024/08/23 15:00
くみ
料理家
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、レシピに記載ミスがあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にお問い合わせください☺️ いただいたコメントを、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、ネガティブな内容であっても、ご遠慮なく書いていただけたら、と思っております。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕