副菜
やる気がない日の副菜！白菜とベーコンのコンソメレンジ蒸し
10分
塩もみ時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー165kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質8.3g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
やる気がない日でも、レンジを使ってパパッと作れる、簡単副菜です。 シンプルな味付けですが、ベーコンとカニカマの旨味たっぷり♩ 白菜が残っている時などに、お試しください。 再作成し、レシピを見直しました♩ 白菜の独特な臭い改善のため、材料から酒を無くして、砂糖を追加しました。 白菜の塩もみ工程も追加しました。 いただいた意見を参考に、ポイントの文章も修正させていただきました。
作り方
- 1
白菜、ベーコンは、0.5cm幅の細切りにする。 カニカマは、手で割いておく。
- 2
白菜に塩をもみ込み、5〜10分ほどおいてから水分をしぼり、耐熱皿に、ベーコン、カニカマ、A 水大さじ4、顆粒コンソメ小さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2と共に入れる。
- 3
ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで5分加熱し、混ぜ合わせたあと、ラップをかけずに、さらに1分加熱する。
- 4
器に盛りつけ、いりごまをふる。
ポイント
・②の工程では、白菜の根元の部分を下に入れて、加熱してください。 ・加熱後は、全体を混ぜ合わせて、少し時間をおいて、味をなじませてください。 ・白菜には、イソチオシアネートという辛味成分があるため、塩素臭に似た鼻にツンとくる臭いを発することがあります。 また、上記成分により、苦味と辛味を感じる場合もあります。 ・上記の点が気にならない方は、白菜の塩もみ工程は省いてもかまいません。
レシピID：452195
更新日：2023/01/17
投稿日：2023/01/12
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