［蒟蒻とさつま揚げとちくわぶの柚子胡椒煮］包丁いらずのおかず

材料4人分

• こんにゃく
  1枚
• さつま揚げ
  4枚
• ちくわぶ
  1本
• 塩
  小さじ1/2
• A
  出し汁
  600ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2

作り方

• 1

  こんにゃく、さつま揚げ、ちくわぶは、スプーンで3cm角にちぎり、こんにゃくは塩もみする。

  
• 2

  鍋に湯をわかし、こんにゃくを3分ゆで、ザルにあげて、湯を切る。

  
• 3

  鍋に、A 出し汁600ml、酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/2、こんにゃく、さつま揚げ、ちくわぶを入れ、中火で10分煮込む。

  

ポイント

・お好みで、大根などを入れても良いです。

作ってみた！

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