［塩チョコタルトバー］初心者向け！お手軽即席スイーツ！簡単
投稿日2024/02/14
更新日2024/02/14
調理時間30分(冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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パパッと作れる塩チョコタルトバーです。 チョコレートに塩？と思うかもしれませんが、相互作用により、苦味が和らぎ、コクや甘みが引き立ち、濃厚に仕上がります。 タルト部分は、薄力粉から作るのではなく、ビスケットを使うので、お菓子作りが苦手な方、初心者の方でも、簡単にできますよ。 調理時間が長いですが、ほぼ焼く時間です。 実は私も、お菓子作りはそれほど得意ではありませんが、材料を混ぜて焼くだけなので、夜な夜なパパっと作れました！ 形は微妙ですけどね(^^;; パウンド型で焼くので、カットもしやすいです。 よろしかったらお試しくださいね。
材料4人分
- 板チョコ200g(ミルクチョコレート)
- 無塩バター25g
- ビスケット70g(チョイス)
- 塩ふたつまみ(フルールドセル)
- A生クリーム80g
- A牛乳大さじ2
- B卵M1個
- B薄力粉大さじ2
作り方
ポイント
・板チョコは、ミルクチョコレートを使用していますので、甘めの仕上がりです。甘いものが苦手な方は、ブラックチョコレートを使用してもかまいません。 ・塩が苦手な方は、塩をふる工程は省いてもかまいません。 ・仕上げに、ココアパウダーや粉糖をまぶしてもよいです。
- 準
卵を常温に戻しておく。 ビスケットはポリ袋に入れて、めん棒などを使って砕いておく。 無塩バターは、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ500Wで、40秒加熱し、溶かしておく。
- 1
ビスケットが入ったポリ袋に、無塩バターを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
パウンド型に、十字にクッキングシートを敷き、パウンド型の底に、①のビスケットを敷き詰めて、スプーンやめん棒などで押し固め、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- 3
板チョコを砕いて湯煎で溶かしながら、A 生クリーム80g、牛乳大さじ2を加えてよく混ぜ合わせたあと、B 卵M1個、薄力粉大さじ2を加えてさらによく混ぜ合わせる。
- 4
②のパウンド型に、③のチョコレート液を流し込み、塩をふり、170度で予熱したオーブンで、20ほど分焼く。
- 5
焼き上がったら、オーブンから取り出し、粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やす。冷えたら、パウンド型から取り外し、スティック状にカットする。
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質問
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くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
