［オニオンガーリックバター］玉ねぎが主役！爆食い必至の副菜
投稿日2024/08/29
更新日2024/08/29
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
玉ねぎが劇的にとろとろで、甘くて美味しい、レンジ仕上げの簡単副菜です。 冷蔵庫に、玉ねぎしかない‼︎ なんて日に、役立つレシピとなっています。 できあがったら、耐熱皿のまま冷蔵庫に入れて、作り置きとして保存もできるんです。 作っておけば、食べる直前に温めるだけ♩ ちょっと味を変えたい場合は、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼いても良いですし、色々アレンジもききますよ。
材料1人分
- 玉ねぎ1個(約200〜230g)
- ショートベーコン30g
- パセリ適量
- ブラックペッパー適量
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aバター5g
- Aおろしにんにく小さじ1
作り方
ポイント
・加熱時の吹きこぼれを防ぐため、調味料の分量を守り、耐熱皿は深めのものを使用してください。 ・玉ねぎ中サイズ、200gと230gのものを、それぞれ別で加熱して試しました。 （写真：奥が230g、手前が200g） 2個を同時には試していませんので、2人分作る場合は、できれば１つずつ加熱することをおすすめします。 ・レンジの性能により、加熱具合が変わってきますので、煮え切れていない場合は、加熱時間を延ばすなどしてください。
- 1
玉ねぎは、6等分のくし切りにする。 ショートベーコンは、1cm幅に切る。
- 2
耐熱皿に、玉ねぎ、ショートベーコン、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、バター5g、おろしにんにく小さじ1を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで、3分加熱する。
- 3
一度混ぜ合わせてから、さらに電子レンジ500Wで、4分加熱する。
- 4
仕上げに、パセリを散らし、ブラックペッパーをふる。
489060
質問
「玉ねぎ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
