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カリカリ厚揚げステーキ*オニオンバターしょうゆソース

10

2020.04.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID389134

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★カリカリに焼けた厚揚げが香ばしい厚揚げのステーキです!!
バターしょうゆのソースがほんのり辛いと絡んで絶品です。

★おつまみにもおかずにもどちらでも(๑・̑◡・̑๑)

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材料2人分
絹厚揚げ 2枚(150g ×2)
新たまねぎ 小1個(100g)
A
サラダ油 大さじ1
A
バター 大さじ1(有塩バター)
B
バター 大さじ1(有塩バター)
B
しょうゆ 大さじ1
B
みりん 大さじ1
青じそ 3枚(せん切り)
七味唐辛子 適量
作り方
Point!
★新たまねぎは水に晒さずに使います。この時期だけの新たまねぎはなるべく栄養逃さず使いたいですね♫ ★辛さが気になる方や普通のたまねぎは水に晒してお使いくださいね。
  1. *新たまねぎは横に薄い輪切りにする。
    青じそはせん切りする。
  2. フライパンにA

    サラダ油 大さじ1、バター 大さじ1

    を中火に熱し、絹厚揚げを表になる方から入れて2〜3分焼き、裏返して1〜2分焼き、まな板の上に取り出しておく。
  3. B

    バター 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

    をフライパンに入れてソースを作る。
    *追加したバターは余熱で溶かす程度で大丈夫です。
  4. 1枚を食べやすい大きさに切り、器に盛り、ソースをかけて新たまねぎを乗せて、青じそ、七味唐辛子を添える。
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コメント・感想 Comment
270387ちー さん
2020.04.14 19:18

とっても美味しかったです。娘も気に入ってモリモリ食べてくれました。食べたあとにジュワーっとバターが香るのがいいですね🥰

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.04.14 19:31:39

270387ちーさん♡こんばんは^_^早速作ってくださり、ありがとうございました。お嬢様気に入っていただき良かったです。モリモリ食べてくれると嬉しいですよね♬バターは焼く時と仕上げと2度に分けて入れるのがポイントなんです!嬉しいコメントありがとうございました😊また作ってみてくださいね♬コメントありがとうございました🥰

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