準備ほぼ不要！【厚揚げステーキ】調味料2つで絶品ソース
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/20
調理時間10分
思い立ったらすぐできす♪ 厚揚げもごちそうになる、厚揚げステーキです。 すき焼のたれにバターを合わせた甘辛い濃厚ソースが絡むと、厚揚げ一枚ペロリと頂けます！
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- Aバター10g
- Aエバラ すき焼のたれ マイルド大さじ2
- A水大さじ1と1/2
- A片栗粉小さじ1/4
- サラダ油大さじ1/2
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
＊厚揚げは両面焼き色がつき、カリッとするまでしっかりめに焼いてください。 ＊ソースにはお好みでおろしにんにくを少々加えても美味しいです。 ＃エバラ食品タイアップ
- 1
厚揚げはキッチンペーパーに包んで余計な油を抑え、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べる。カリッとするまで両面6〜7分かけて焼いて取り出す。
- 2
1のフライパンはキッチンペーパーで残った油をふき、A バター10g、エバラ すき焼のたれ マイルド大さじ2、水大さじ1と1/2、片栗粉小さじ1/4を入れたら再び弱火にかけ、スパチュラで絶えず混ぜながら煮立たせ、軽くとろみがついたら火を止める。
- 3
1の厚揚げは5〜6等分に切り分け、器に盛り付ける。 2のたれをかけ、刻んだ小ねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
10329502024/02/05 20:29
厚揚げはグリルで焼きました。少しニンニク入れたスキヤキタレの甘辛さとバターが絡んだ厚揚げ、美味しすぎました。
ミナ2023/12/14 21:29
簡単にできました
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
