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    主菜

    準備ほぼ不要!【厚揚げステーキ】調味料2つで絶品ソース

    • 投稿日2023/11/20

    • 更新日2023/11/20

    • 調理時間10

    思い立ったらすぐできす♪ 厚揚げもごちそうになる、厚揚げステーキです。 すき焼のたれにバターを合わせた甘辛い濃厚ソースが絡むと、厚揚げ一枚ペロリと頂けます!

    材料2人分

    • 厚揚げ
      2枚
    • A
      バター
      10g
    • A
      エバラ すき焼のたれ マイルド
      大さじ2
    • A
      大さじ1と1/2
    • A
      片栗粉
      小さじ1/4
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • 小ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    *厚揚げは両面焼き色がつき、カリッとするまでしっかりめに焼いてください。 *ソースにはお好みでおろしにんにくを少々加えても美味しいです。 #エバラ食品タイアップ

    • 1

      厚揚げはキッチンペーパーに包んで余計な油を抑え、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べる。カリッとするまで両面6〜7分かけて焼いて取り出す。

      工程写真
    • 2

      1のフライパンはキッチンペーパーで残った油をふき、A バター10g、エバラ すき焼のたれ マイルド大さじ2、水大さじ1と1/2、片栗粉小さじ1/4を入れたら再び弱火にかけ、スパチュラで絶えず混ぜながら煮立たせ、軽くとろみがついたら火を止める。

      工程写真
    • 3

      1の厚揚げは5〜6等分に切り分け、器に盛り付ける。 2のたれをかけ、刻んだ小ねぎを散らす。

      工程写真
    レシピID

    472200

    質問

    作ってみた!

    • 1032950
      1032950

      2024/02/05 20:29

      厚揚げはグリルで焼きました。少しニンニク入れたスキヤキタレの甘辛さとバターが絡んだ厚揚げ、美味しすぎました。
    • ミナ
      ミナ

      2023/12/14 21:29

      簡単にできました

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    藤本マキ
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    藤本マキ

    料理研究家・栄養士・豆腐マイスター

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    料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。

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