準備ほぼ不要！【厚揚げステーキ】調味料2つで絶品ソース

• 10分

材料2人分

• 厚揚げ
  2枚
• A
  バター
  10g
• A
  エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1と1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1/4
• サラダ油
  大さじ1/2
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  厚揚げはキッチンペーパーに包んで余計な油を抑え、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べる。カリッとするまで両面6〜7分かけて焼いて取り出す。

  
• 2

  1のフライパンはキッチンペーパーで残った油をふき、A バター10g、エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ2、水大さじ1と1/2、片栗粉小さじ1/4を入れたら再び弱火にかけ、スパチュラで絶えず混ぜながら煮立たせ、軽くとろみがついたら火を止める。

  
• 3

  1の厚揚げは5〜6等分に切り分け、器に盛り付ける。 2のたれをかけ、刻んだ小ねぎを散らす。

  

ポイント

＊厚揚げは両面焼き色がつき、カリッとするまでしっかりめに焼いてください。 ＊ソースにはお好みでおろしにんにくを少々加えても美味しいです。 ＃エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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