副菜

洋風さつまいもカナッペ♩りんごとクリチとくるみ！ワインのお供

Name: 洋風さつまいもカナッペ♩りんごとクリチとくるみ！ワインのお供
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 150g; クリームチーズ 50g; りんご 1/6個; くるみ 10g; グラニュー糖 小さじ1/2; シナモンパウダー 適量; サラダ油 小さじ1/2; バター 10g

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15分

エネルギー267kcal
炭水化物30.7g
脂質14.8g
たんぱく質4.2g
糖質28.5g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バターと砂糖で、蒸し焼きにしたさつまいもに、クリームチーズ、りんご、くるみをのせて、シナモンをかけたおつまみです。ほぼ、スイーツのような仕上がり♩ 本当は、さつまいもを蒸し焼きにしたあと、さらに細かく切って、クリームチーズ、りんご、くるみと和えようと思ってたのですが、パーティー感を出したかったので、このような盛り付けにしました。和えるやり方でもOKです。私は、ワインと共にいただきましたが、ワインとの相性バッチリでした。

材料2人分

さつまいも
150g(直径5cmぐらいのもの)
クリームチーズ
50g
りんご
1/6個
くるみ
10g
グラニュー糖
小さじ1/2
シナモンパウダー
適量
A
サラダ油
小さじ1/2
A
バター
10g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつまいもは、1cm幅に切り、水（分量外）にさらす。りんごは、0.5cm幅に切り、塩水（分量外）にさらす。クリームチーズは、常温に戻す。くるみは、半分に切る。
2
りんごの水気を拭き取り、さらに1/4ぐらいに小さく刻む。
3
フライパンに、A サラダ油小さじ1/2、バター10gを入れ、バターが溶けたら、さつまいもを入れ、グラニュー糖をまぶし、フライパンの蓋をして、片面3分ずつ蒸し焼きにする。
4
さつまいもを器に並べ、クリームチーズ、くるみ、りんごをのせ、シナモンパウダーをふる。