主菜

海老のマヨマスタード炒め♩焼いて味付けするだけ！簡単コクうま

Name: 海老のマヨマスタード炒め♩焼いて味付けするだけ！簡単コクうま
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: むき海老 150g; きゅうり 1本; 塩こしょう 少々; 薄力粉 大さじ1; オリーブオイル 小さじ1; バター 5g; マヨネーズ 大さじ3; マスタード 大さじ1; 醤油 小さじ1; はちみつ 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; ブラックペッパー 適量

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物9.2g
脂質21.5g
たんぱく質13.2g
糖質8.4g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

むき海老にマヨネーズと、ホットドッグなどに使用するマスタードを絡めました。海老マヨよりも、コクとパンチの効いた仕上がりなので、おつまみにも良いですよ。きゅうりが余っていたので、千切りにして添えましたが、きゅうりとの相性も抜群でした。きゅうりがなければ、他のお野菜を添えても良いですし、海老のみでも大丈夫です。海老のみなら、5分ぐらいで仕上がります。

材料2人分

むき海老
150g
きゅうり
1本(約90g)
塩こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
バター
5g
A
マヨネーズ
大さじ3
A
マスタード
大さじ1
A
醤油
小さじ1
A
はちみつ
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
むき海老は水気をふき取り、塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。きゅうりは、千切りにして、器に広げるように盛り付ける。
2
フライパンにオリーブオイル、バターをひき、むき海老を入れ、やや弱めの中火で、色付くまで焼く。
3
火を止め、A マヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ1、醤油小さじ1、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。きゅうりの上に盛り付け、ブラックペッパーをふる。