ヨーグルトで白玉団子☆こねこね楽しいフルーツポンチ♬

• 30分

材料4人分

• 白玉粉
  １００ｇ
• 無糖ヨーグルト
  １００ｇ
• 季節のフルーツ
  適宜
• 缶詰
  適宜
• サイダー
  適宜
• 砂糖
  適宜
• みたらし団子のたれ
  ↓
• A
  水
  １００cc
• A
  砂糖
  大さじ４
• A
  濃口醤油
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ１
• B
  片栗粉
  大さじ１
• B
  水
  大さじ１

作り方

• 下準備
  季節のフルーツはカットしておきます。サイダーは冷蔵庫で冷やしておいてね。

• 1

  ボールに白玉粉、無糖ヨーグルトを入れこねます。固いようならヨーグルト、柔らかいようなら白玉粉を追加して、耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜます。

  
• 2

  お鍋に湯を沸騰させ、一口大に丸めた白玉団子を入れます。再び沸騰させます。

  
• 3

  白玉団子が浮いてきたら氷水に入れて冷やします。

  
• 4

  器にフルーツを入れます。サイダー100ccに対して小さじ1位の砂糖を入れ、フルーツとともに盛りつける。フルーツ缶詰を使うなら、その汁を砂糖の代わりにサイダーと混ぜても美味しいし、サイダーなしで缶詰の汁だけで作っても良いね。

  
• 5

  みたらし団子のたれの作り方 お鍋にA 水１００cc、砂糖大さじ４、濃口醤油大さじ２、みりん大さじ１を入れて沸騰させます。みりんのアルコール分がとんだら、B 片栗粉大さじ１、水大さじ１を入れて混ぜ、沸騰したら出来上り。冷めるととろみが強くなります。

  

ポイント

ヨーグルトのおかげで団子が柔らか〜い、子供からお年寄りまで美味しく頂けますよ。お年寄りならお餅の代わりに、飲み込みにくい方は小さく刻んで。

作ってみた！

質問