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    ヨーグルトで白玉団子☆こねこね楽しいフルーツポンチ♬

    • 投稿日2017/08/22

    • 更新日2017/08/22

    • 調理時間30

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    昔、調理実習で作った白玉団子のアレンジ。ヨーグルトのお陰で柔らか〜ヨーグルトの味は殆どないので苦手な方にも◎カルシウム不足にも良いし、普通のみたらしより、わくわく感がありますよ〜。みたらし団子にしても美味しいし。大人の方はサイダーに洋酒や、ワイン足しても良いかも*

    材料4人分

    • 白玉粉
      100g
    • 無糖ヨーグルト
      100g
    • 季節のフルーツ
      適宜
    • 缶詰
      適宜
    • サイダー
      適宜
    • 砂糖
      適宜
    • みたらし団子のたれ
    • A
      100cc
    • A
      砂糖
      大さじ4
    • A
      濃口醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • B
      片栗粉
      大さじ1
    • B
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ヨーグルトのおかげで団子が柔らか〜い、子供からお年寄りまで美味しく頂けますよ。お年寄りならお餅の代わりに、飲み込みにくい方は小さく刻んで。

    • 季節のフルーツはカットしておきます。サイダーは冷蔵庫で冷やしておいてね。

    • 1

      ボールに白玉粉、無糖ヨーグルトを入れこねます。固いようならヨーグルト、柔らかいようなら白玉粉を追加して、耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜます。

      工程写真
    • 2

      お鍋に湯を沸騰させ、一口大に丸めた白玉団子を入れます。再び沸騰させます。

      工程写真
    • 3

      白玉団子が浮いてきたら氷水に入れて冷やします。

      工程写真
    • 4

      器にフルーツを入れます。サイダー100ccに対して小さじ1位の砂糖を入れ、フルーツとともに盛りつける。フルーツ缶詰を使うなら、その汁を砂糖の代わりにサイダーと混ぜても美味しいし、サイダーなしで缶詰の汁だけで作っても良いね。

      工程写真
    • 5

      みたらし団子のたれの作り方 お鍋にA 水100cc、砂糖大さじ4、濃口醤油大さじ2、みりん大さじ1を入れて沸騰させます。みりんのアルコール分がとんだら、B 片栗粉大さじ1、水大さじ1を入れて混ぜ、沸騰したら出来上り。冷めるととろみが強くなります。

      工程写真
    レシピID

    184791

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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