主食
味付けは1つだけ！ポークコンソメピラフ
投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間50分
カロリー（1人分）500Kcal
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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ふとピラフが食べたくなりました。 寒くなったからですかね。 そんな時の味付けに便利なのがコンソメです。 コンソメ1つで味が決まるってんだから作りやすくいいですよね。 出来上がりを食べるとそれはもう感動ですよ。 さすが凄まじい威力を見せつけてくれます。 しかも豚肉やお野菜の出汁まで入ってるわけですよ。 見た目のあっさり感に騙されることなかれ。 奥行きのある力強い味わいで絶品でした！
材料3人分
- 米2合
- 豚肉切り落とし100g
- 玉ねぎ100g
- 人参50g
- オリーブオイル大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A水2と1/2カップ
作り方
ポイント
豚肉は火が通るまで炒めると臭みが出ません。 火加減はお使いのコンロで出来る最も弱い火力にしましょう。
- 1
鍋にオリーブオイルを入れて1㎝角に切った豚肉切り落としを炒める
- 2
豚肉に火が通ったら1㎝角に切った玉ねぎ、人参を炒める
- 3
玉ねぎが透き通ったら米を加えて炒める
- 4
米が透き通ったらA 顆粒コンソメ小さじ2、水2と1/2カップを入れて混ぜたら極弱火にして蓋をする
- 5
35～40分ほど炊きんだらよく混ぜる
レシピID
449960
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