子供も安心♪和風麻婆丼

• 15分

• カロリー（1人分）600Kcal

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料3人分

• 木綿豆腐
  450g
• 豚ひき肉
  100g
• 白ねぎ
  50g
• にんにく
  2片
• 生姜
  10g
• ごま油
  大さじ2
• ご飯
  200g(1人前)
• A
  水
  1と1/2カップ
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  フライパンごま油を入れた温めたらみじん切りにしたにんにく、生姜を加える

  
• 2

  香りが立ってきたら豚ひき肉を入れる

  
• 3

  豚ひき肉がカリっとするまで5分ほど中火で炒めたらA 水1と1/2カップ、味噌大さじ1、醤油大さじ1を加える

  
• 4

  味噌が溶けたら2㎝角に切った木綿豆腐を加える

  
• 5

  3分ほど煮たたせたらB 片栗粉大さじ1、水大さじ2の水溶き片栗粉を加える

  
• 6

  全体にとろみがついたらみじん切りにした白ねぎを加えて混ぜる

  
• 7

  丼にご飯を盛って上から工程6をかける

  

ポイント

●豚ひき肉はカリっとするまで炒めることで臭みを消してコクを出します🐽 ●味噌を使うことで和風な仕上がりに ●甘みを入れないことでご飯がどんどん進む味付けになります👍