副菜
ごはんと一緒に♪大根菜のふりかけ
投稿日2023/08/02
更新日2023/08/02
調理時間10分
カロリー（1人分）150Kcal
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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先日ですが大根菜ってのが安く売ってましてね。 大根を作る上で間引いた菜っ葉だと思うんですが 大根の葉っぱといったら細かく切って炒めるのが常ですよね👍 というわけでアミエビを入れて一緒に炒めました。 これがもう うまい！ 私が大根の葉っぱがめっちゃ好きってのもあるんですが もうたまらんですねー。 このガッツリとくる苦みがまたご飯との相性抜群ですよ✨
材料2人分
- 大根菜350g
- アミエビ20g
- ごま油大さじ2
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
●大根菜の根っこは大根なので捨てずに使いましょう！ ●白ごまを最後に加えることで香りもコクもアップ！
- 準
大根菜は1㎝幅に切る
- 1
フライパンにごま油を入れてアミエビを炒める
- 2
香りが立ってきたら大根菜を加える
- 3
大根菜がしんなりとしたらA 醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ1を加える
- 4
水分が飛んだら白ごまを加える
- 5
全体によく混ぜたら器に盛る
レシピID
465222
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