デザート
くるみとバナナのきな粉アイス【砂糖・乳不使用】
5分
冷やし固める時間はのぞく- エネルギー235kcal
- 炭水化物27.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質25.8g
- 食塩相当量0.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
砂糖・乳製品・卵不使用！ 豆腐で作る、あっさりヘルシーなアイスクリームできました。 甘みはバナナとメープルシロップのみ。 豆腐感はないし、きな粉の香ばしさとくるみのコリコリした食感で物足りなさもなし！ 生クリームなど乳製品や油を使わないぶん軽い仕上がりなので、暑い日にもさっぱり食べられますよ。
作り方
下準備
くるみはあら刻みにする- 1
ジッパー付きフリーザーバッグにA バナナ1本、絹ごし豆腐100g、きな粉15g、メープルシロップ15gを入れ、袋の上からもんでまぜる。くるみをひとつまみだけ飾り用にとりおき、残りをいれてまぜる。
- 2
平らにし、冷凍庫で1時間冷やす。 一度取り出してもみほぐし、全体を均一にしたらさらに冷凍庫で1時間冷やす。
- 3
器にもり、とりおいたくるみを散らす。
ポイント
★くるみはフライパンで炒ってから使うと香ばしさが増してよりおいしくなります。 ★トータル2時間冷やしたころが硬さもちょうど良く食べごろです。 長い時間凍らせたままだと、カチコチになってしまいますが、少し常温で溶かすと食べやすくなります。
レシピID：462418
更新日：2025/06/02
投稿日：2023/06/11
