レンジで爆速！米粉のジンジャーレモン蒸しパン

材料（400mlの保存容器　1個分）

• A
  卵
  1個
• A
  プレーンヨーグルト
  40g
• A
  はちみつ
  20g
• A
  レモン汁
  10g
• A
  生姜すりおろし
  10g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  米粉
  50g
• A
  ベーキングパウダー
  3g

作り方

• 1

  ボウルにA 卵1個、プレーンヨーグルト40g、はちみつ20g、レモン汁10g、生姜すりおろし10g、塩ひとつまみ、米粉50g、ベーキングパウダー3gを入れ、しっかり混ぜる。

• 2

  容器に入れて平にならし、トントンと数回落として空気を抜く。両端をあけてふわっとラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分20秒加熱する。

ポイント

★使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態がかわってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★ベーキングパウダーを混ぜ合わせたら、なるべくはやく加熱するのがしっかり膨らませるコツです。 ★保存容器はレンジ対応のタッパーを使っています。

作ってみた！

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