甘栗とナッツの木の実ゴロゴロチーズケーキ

材料（12cm 丸型1台分）

• クリームチーズ
  150g
• A
  はちみつ
  40g
• A
  卵
  1個
• A
  プレーンヨーグルト
  60g
• A
  米粉
  15g
• 甘栗(剥いてあるタイプ)
  70g
• ミックスナッツ
  50g

作り方

• 下準備
  ・ミックスナッツはあら刻みにする(1/2くらいの大きさ) ・型にオーブンシートで作った型紙をしく。 ・甘栗(剥いてあるタイプ)は2〜3等分くらいに手で割りほぐし、型の底にしきつめる。

• 1

  ボウルにクリームチーズを練り、なめらかにする。

  
• 2

  A はちみつ40g、卵1個、プレーンヨーグルト60g、米粉15gを上から順番に入れていき、その都度よく混ぜ、最後にザルでこす。

  
• 3

  型に流し入れ、台の上にトントンと数回落として空気を抜く。ミックスナッツを散らし、170度のオーブンで35分焼く。

  
• 4

  粗熱がとれたら型ごと冷蔵庫で一晩しっかり冷やす。

  

ポイント

★最初に、クリームチーズのダマをなくしておくことが滑らかに仕上げるコツです。 ★米粉は薄力粉で代用可能です。 ★カットは波刃の包丁(パン切りナイフみたいなの)がやりやすいです。

作ってみた！

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