副菜
子どもに人気！栄養満点◎ ブロッコリーのごまじゃこ和え
投稿日2023/02/27
更新日2023/03/01
調理時間10分
洋食にも和食にも、中華にも相性のいい最高の和え物レシピです♡しらすたっぷり♪ごまどっさり！！ レシピなので栄養満点♪♪ 子どももパクパク食べてくれますよ☻♪
材料2人分
- ブロッコリー1/2株
- 塩少々
- しらす25〜30g
- 白いりごま大さじ2
- ごま油大さじ1
- にんにくチューブ2cm
- 醤油大さじ2/3
作り方
ポイント
しらすを炒める際はあまり触りすぎず、じっと待って炒めると◎
- 1
ブロッコリーは流水でよく洗い、食べやすい大きさに切り分ける。耐熱容器に入れ、塩少々と水大さじ１を回しかけ、電子レンジ６００Wで２〜３分加熱する。
- 2
フライパンにごま油、しらすを入れ弱めの中火にかけ、しらすがカリッとするまで炒める。
- 3
にんにくチューブ、白いりごまを加えてさっと炒め火を止める。
- 4
ブロッコリーに工程３と醤油を加えて和える。
レシピID
455541
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母