主食
臭みなしで驚くほど美味しい！ さば缶と生姜の炊き込みごはん
投稿日2023/04/12
更新日2023/07/18
調理時間5分(炊く時間を除く)
工程写真では土鍋で炊いていますが、炊飯器でポチッと簡単に炊けるレシピです☻ え！？これさばの水煮缶！？と驚くほど青魚の臭みなく上品な味わいの炊き込みごはんですよ☻ 魚嫌い(特に青魚)の夫が、食べやすい、美味い！！と大絶賛しておかわりしてました🙌ﾔｯﾀ-
材料4人分（ご飯２合分）
- お米2合
- さば水煮缶1缶(レシピでは内容量160gのものを使用してます)
- 生姜20g
- だし汁適量
- A酒、みりん各大さじ1
- A醤油小さじ1
- A塩小さじ2/3
作り方
ポイント
・生姜の量はお好みで加減してください。 魚の臭みをとる効果があるため、必ずひとかけ以上は加えて下さい◎ ・だし汁は水＋だしの素でも作れます◎ その場合はだしの素を小さじ１加えてください◎
- 準
生姜は皮をむき千切りにする。お米は洗っておく。
- 1
炊飯器に洗ったお米、さば水煮缶の汁、A 酒、みりん各大さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ2/3を加えて混ぜる。２合の目盛りまでだし汁を注ぎ、さばの水煮、生姜を乗せ炊飯する。※レシピでは水＋だしパックを加えて炊飯しています。
- 2
炊けたらしゃもじでさばをほぐし、全体をさっくりと混ぜる。
レシピID
458658
質問
作ってみた!
- yumi🍓
2024/03/09 20:51
サバ缶は安い時に買ってストックしているので、作ってみました♪ サバ缶の炊き込みご飯は色々なレシピで作っていますが、こちらのレシピはサバ缶と生姜のみのシンプルで、とても美味しかったです✨ 今日はヘルシー和定食にしたのですが、美味しいと旦那さんはおかわりしていました☺️ また作ります♪ - そうちゃんまま。
2023/06/23 23:05
リピートです😊 美味しい😋 ありがとうございます✨ また作ります❤️ - そうちゃんまま。
2023/06/06 09:24
200gの鯖水煮缶で作りました☺️ とっても美味しく出来ました✨ 息子には細切り生姜が多かったようでしたが私も夫も大満足🍚 また作ります😊
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母