デザート
米粉100%ふわふわしっとり バナナマフィン
投稿日2023/04/16
更新日2023/04/16
調理時間30分
ぐーるぐる混ぜるだけで、簡単に作れるふわふわ米粉のマフィンレシピです☻♪ 米粉なので振るう必要なし♪ダマになりにくいので扱いやすい◎やさしい甘さの体にやさしいおやつです🤗ぜひお作り下さい♡
材料4人分（マフィンカップ８号６個分）
- 卵1個
- 牛乳30ml
- 砂糖20〜30g
- バナナ70g
- 無塩バター20g
- A米粉100g
- Aスキムミルク15g
- Aベーキングパウダー5g
作り方
ポイント
・焼き上がりに竹串を刺して生地がついてこないことを ご確認ください◎ ・砂糖の量はお好みで調整して下さい◎ 20gで作ると甘さ控えめです。
- 準
オーブンを１７０℃に余熱する。 A 米粉100g、スキムミルク15g、ベーキングパウダー5gを合わせて量っておく。 無塩バターを溶かしておく。
- 1
バナナはフォークで潰し、トッピング用(分量外適量)はスライスする。
- 2
ボウルに卵、砂糖を入れ泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせる。
- 3
牛乳も加えて混ぜ、均一に混ざったらA 米粉100g、スキムミルク15g、ベーキングパウダー5gを加えゴムベラでさっくりと合わせる。
- 4
バナナも加えてゴムベラで合わせ、最後に溶かしバターを加え手早く混ぜる。
- 5
型の８分目まで生地を入れ、トッピング用のバナナを中央にのせる。１７０℃のオーブンで１８分焼く。
レシピID
458925
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母