スナップえんどうのツナマヨ和え
投稿日2023/07/12
更新日2023/07/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ツナを入れることで、味と食べ応えをプラス。 1cm程度のお水で茹でることで、短時間でぷりっぷりに仕上げることができます。
材料2人分
- スナップえんどう15-20本
- ゆで卵1個
- 水適量
- 塩小さじ1/3
- Aツナ缶1/2缶
- Aマヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
スナップえんどうは水に晒すと水っぽくなってしまうのでそのまま冷やす。
- 準
スナップえんどうは洗って筋を取る。 ゆで卵は茹でておく。
- 1
スナップえんどうが重ならないような大きさのフライパンに水を1cm程度と塩を入れる。 水の状態から蓋をして2-3分蒸し焼きにする。
- 2
好みの固さになったらザルにあげ、粗熱をとる。 斜めに半分に切っておく。 ボウルにA ツナ缶1/2缶、マヨネーズ大さじ1を合わせ、スナップえんどうを加え軽く混ぜる。最後に４等分にしたゆで卵を加えさっと混ぜ合わせる。
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aoi
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