ピリッとおつまみにも☆スナップえんどうと竹輪のピリ辛和え☆

• 10分

材料4人分

• スナップえんどう
  100g
• 竹輪
  1袋(4~5本)
• 塩
  ひとつまみ(スナップえんどう茹でる用)
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  ニンニクすりおろし
  小さじ1
• A
  生姜すりおろし
  小さじ1/2
• A
  白いりごま
  小さじ2~
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  スナップえんどうは筋を取り、約1分半塩茹でしてザルで水気を切っておく。竹輪は斜め切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 醤油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、コチュジャン小さじ1、はちみつ小さじ1、ニンニクすりおろし小さじ1、生姜すりおろし小さじ1/2、白いりごま小さじ2~、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、①と和える。

ポイント

スナップえんどうの加熱は、茹でる以外の方法でもOKです🤗好みの方法で調理して下さい。茹で時間1分半は、シャキシャキ少し固めなので調整して下さいね🥰 半分にカットしてもOKです~🤗 スナップえんどうから多少、水気が出るので、食べる直前に和えるのがオススメ🥰

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