懐かしい給食の味【衣付けも楽チン♩かぼちゃフライ】
投稿日2024/06/24
更新日2024/06/24
調理時間15分
子どもにも人気の簡単かぼちゃフライ！ 私のお気に入り思い出の給食の味です！ 軽めついたパン粉がサクっと、中のかぼちゃはホクホク♩
材料2人分
- かぼちゃ300g
- パン粉適量
- 薄力粉大さじ4
- 水大さじ5
- 油適量
作り方
ポイント
かぼちゃはレンジで加熱する際、柔らかくなりすぎないように注意する。 少し加熱するので焼く時間も短縮！ パン粉付けは大きめのボウルでスプーンですくうように一気にパン粉をつける。
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルに入れ水を少し馴染ませラップをかけ600wの電子レンジで2分加熱。 （柔らかくしすぎないように注意！）
- 2
薄力粉と水でバッター液を作る。 かぼちゃをバッター液に漬け、パン粉を付ける。 かぼちゃは数個入れて大きめのスプーンで底から優しくすくうように一気にパン粉をつける。
- 3
鍋に油を入れ熱し、色づく程度に揚げ焼きにする。
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初のレシピ本『給食の先生が作る 家族に愛されごはん』発売中! ☑︎一品でバランスが整う栄養満点おかず ☑︎子どもと一緒に食べられる給食の再現レシピ 全133品掲載✨ ______ おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年11月現在26万人)
