ワンパンで作る！キャベツとベーコンのクリームパスタ
主食
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投稿日2023/01/10
更新日2023/01/10
調理時間15分
ワンパンで作れるクリームスパゲティです！できるだけ洗い物や工程を減らしてクリームパスタを作ろうと思い、高校生のときから試行錯誤しながらよく作ってました笑 パスタから出るデンプンがソースに濃度を生んでくれるので濃厚なパスタに仕上がりますよ！具材は、お好みのものに変えていただいて大丈夫です◎ ぜひお試しください！
材料1人分
- スパゲティ100g
- ベーコン60g
- キャベツ60g
- オリーブオイル大さじ1
- 牛乳200ml
- 水330ml
- 顆粒コンソメ小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
⚪︎パスタの硬さは味見をして硬ければお湯を足して加熱する。好みまでこれを繰り返してください！（火加減によっても水分が早く飛んでしまったりするので、記載の水分だけで仕上がるとは限りません！） ⚪︎水分が多いときは強火にして一気に水分を飛ばしてあげてください。後から粉チーズを加えるのである程度水分があった方がいいです！
- 準
⚪︎ベーコンは食べやすい大きさに切る ⚪︎キャベツの葉の部分はざく切り、芯の部分は薄くスライスする
- 1
フライパンにオリーブオイル、ベーコンを加えて弱火にかけて焼き目がつくまでじっくりと焼いていく。 焼き目がついたら、水、牛乳、顆粒コンソメ、塩を加えて沸騰させる。
- 2
沸騰したら弱中火にして、スパゲティを入れる。 ※大きすぎて入らない場合は２つに折ってもOK！ 時々混ぜながら、表記の茹で時間に合わせて茹でていく。 パスタが曲がるくらい柔らかくなったらキャベツを加えて一緒に加熱していく。
- 3
※今回はパスタが少し太め（1.8mm使用）なので水が330mlですが、細めの場合はもう300mlで作り始めてください！どちらにせよ、味見してまだ硬ければお湯を追加しながら加熱していくので問題ありません！ 硬さをチェックして硬ければお湯を足して好みの柔らかさになるまで加熱する。OKなら、火を止めてから粉チーズを加えてよく混ぜる。 味見をして塩で味を調整して、お湯でソースの濃度を調整する
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「スパゲッティ」の基礎
「キャベツ」の基礎
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Ryuto
【自己紹介】 1998年生まれの24歳／生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。仕事の関係上、顔出しができないのでご了承ください。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます！難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します！