食欲が止まらない ガーリックライス
投稿日2023/01/31
更新日2023/01/31
調理時間15分
今日はガッツリいきたい！ってときに超おすすめのレシピです！この上に焼肉のたれで味付けした牛肉か、ステーキを乗せたらもう、、、堪らないですね、、、🤤 ベースはこのレシピで作っていただいて、具材を増やしたりアレンジしてお召し上がりください！お肉系なら間違いなくなんでも合うと思います◎ 次の日予定がある人は、にんにく効きまくっているので緑茶と一緒に食べるのがおすすめです笑
材料2人分
- ごはん500g
- サラダ油大さじ1と1/2
- にんにく3片
- バター10g
- Aにんにくすりおろし1片分(チューブでもOK！)
- A粗挽き黒胡椒適量
- A塩ひとつまみ
- A醤油大さじ1
- A焼肉のタレ大さじ1
- パセリ適量(お好み)
- パプリカパウダー適量(お好み)
作り方
ポイント
⚪︎にんにくは茶色く色づき始めたらすぐに取り出す。焦がさない。心配な方は火を止めてから取り出してください ⚪︎取り出したにんにくに塩を軽く振っておくと美味しいです！やらなくても良いけどおすすめです！ ⚪︎冷ごはんを使う場合はレンジで温めてから使ってください ⚪︎パセリは風味も含めておすすめですが、パプリカパウダーは彩りで使用しているのでなくても大丈夫です ⚪︎にんにくチップのサクサク感を楽しみたい方は食べる直前に乗せてください
- 準
⚪︎にんにくは3片分をスライスして芽を取り除いておく ⚪︎にんにくの残りのひとつはすりおろす（チューブでもOK！）
- 1
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかける。 茶色く色づいたものからキッチンペーパーの上に取り出す。 熱いうちにほんのり塩（分量外）をかけておくと美味しいですよ◎
- 2
先ほどの油にバターを加えて中火にかけてバターが溶けたらごはんを加えて炒める。 A にんにくすりおろし1片分、粗挽き黒胡椒適量、塩ひとつまみ、醤油大さじ1、焼肉のタレ大さじ1の調味料とすりおろしたにんにくを全て加えてさらに炒める。 ※醤油は鍋肌から入れてください 器に盛り、先ほどのにんにくチップを乗せ、パセリとパプリカパウダー、粗挽き黒胡椒をかけたら完成！
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質問
作ってみた!
はるねこ2023/12/15 15:55
何度か作っていますが、間違いない美味しさです。にんにくを焦がさないようにキツネ色にするのが難しいですが、しっかりめの味付けも大好きです。
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- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
