ワンパンで作れる！鯖缶カレークリームパスタ
投稿日2023/03/18
更新日2023/03/18
調理時間15分
今回はとっても便利な「S&B カレー粉スティック」 を使った超簡単なワンパンパスタをご紹介します♪ 鯖缶丸々1缶を使っても作れますが、残った鯖缶を使って作っても美味しくできるレシピになってます♪ 冷蔵庫に牛乳が余っている方、鯖缶が食べきれずに余ってしまう方におすすめです◎ なんと下準備不要です！まな板、包丁一切使わずにフライパンひとつで美味しいパスタが作れます♪
材料1人分（2人分以上だと水の分量が変わります）
- スパゲッティ100g
- A鯖缶（味噌）1缶(1/2缶でも美味しく作れます)
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aにんにくチューブ2〜3cm
- A生姜チューブ2〜3cm
- Aカレー粉スティック1本(2g)(SB赤缶だと小さじ1)
- B水330ml
- B牛乳200ml
- B顆粒コンソメ小さじ1
- 粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
⚪︎ 1人分の分量ですが、2人分作る場合は水を450mlで作ってみて下さい！フライパンの大きさによっても水の分量は変わるので様子を見て水を足したり、強火にしたりして調整して下さい！ ⚪︎今回は1.8mmのスパゲッティを使用。麺の太さによって水分量が多少変わるので心配な方は同じもの（Barilla no.5)を使用してください！スーパーに売ってます！ ⚪︎具材を入れてから火にかけるのは、鯖缶の水分で油跳ねしてしまうのを防ぐためです。完全には防げませんが、バチバチとなることはありません！ ⚪︎加熱中は底が焦げ付かないようにゴムベラなどで混ぜてください #エスビー食品タイアップ
- 1
フライパンにA 鯖缶（味噌）1缶、オリーブオイル大さじ1、にんにくチューブ2〜3cm、生姜チューブ2〜3cm、カレー粉スティック1本(2g)（鯖缶は汁ごと入れる。1/2缶でも美味しく作れます◎）を入れて中火にかける。 食べやすい大きさにヘラでサクッとほぐし、B 水330ml、牛乳200ml、顆粒コンソメ小さじ1を加えて沸騰させる。
- 2
沸騰したら弱中火にして、スパゲッティを入れる ※大きすぎて入らない場合は２つに折ってもOK！ 時々混ぜながら、表記の茹で時間に合わせて茹でていく。
- 3
硬さをチェックしてOKなら火を止めてから粉チーズを加えてよく混ぜる。 味見をして塩で味を調整して、お湯でソースの濃度を調整する。 逆に水分が多い場合は残り1分から強火にして混ぜながら水分を飛ばしていく。仕上げにブラックペッパーをかけたら完成！ 卵黄をトッピングするのもおすすめ◎
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Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!