新玉ねぎとベーコンのグラタントースト

材料1人分

• ４枚切り食パン
  1枚
• ベーコンスライス
  1枚(約30g)
• 新玉ねぎ
  1/4玉(約50g)
• ピザ用チーズ
  適量
• 粉チーズ
  適量
• バター
  10g
• 塩
  ひとつまみ
• 薄力粉
  小さじ1
• 牛乳
  大さじ4
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/4
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ⚪︎ベーコンスライスを食べやすい幅に切る ⚪︎新玉ねぎは薄くスライスする

  
• 1

  フライパンにバターを入れて、弱火にかけ、バターが溶けたらベーコンを加えて炒める。 ベーコンに焼き色がついたら新玉ねぎと塩を加えてしんなりするまで炒める。

  
• 2

  先に具材に薄力粉を絡めてから、牛乳、顆粒コンソメを加えてとろみがつくまで加熱しながら混ぜる。 パンに載せる時にこぼれないようにしっかりめに仕上げる。

  
• 3

  アルミホイルを用意して、その上に４枚切り食パン、先ほどのソース、ピザ用チーズをのせ、最後に粉チーズをかけて焼き色がつくまでトースターで焼く。 仕上げに粗挽き黒胡椒、パセリをかけたら完成！

  

ポイント

⚪︎牛乳を入れるときの火力は最小にしておくと失敗しにくいです！様子を見て火加減は調整して下さい♪ ⚪︎ソースが固くなりすぎたら牛乳をちょい足しして調整して下さい ⚪︎アルミホイルは必須です！理由は２つあって下だけ焦げてしまうのを防ぐためと、ソースがこぼれ落ちるのを防ぐためです！

作ってみた！

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