ピザなのに太らない！お手軽ささみピザ
投稿日2023/05/04
更新日2023/05/04
調理時間10分
ピザなのに罪悪感なく食べられる魔法のささみピザです♪ ささみは薄く叩いているので硬くならず柔らかく仕上がります◎ ピザソースがない方向けに超簡易的な美味しいピザソースの作り方も紹介しています！超簡単にできるのでぜひ作ってみてください♪
材料2人分
- ささみ4枚(大きめのささみを使用しています)
- ピザソース適量(工程欄になんちゃってピザソースの作り方あります)
- ピザ用チーズ適量
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
⚪︎ささみは薄く叩いて伸ばすことで繊維が壊れて柔らかく仕上がるようになります ⚪︎ピザソース、チーズ、具材の順で乗せると一体感のある仕上がりになります ⚪︎具材はフライパンの上で乗せてください！生地が安定していないので具材をのせた状態だと上手くフライパンまで持っていけません ⚪︎具材はお好みのものでokですが、ささみは加熱すると縮むのでのせすぎには注意してください！ ⚪︎必ず引っ付かないフライパンを使用してください！テフロンのフライパンを推奨します
- 準
⚪︎市販のピザソースがない方はピザソースの材料を混ぜておく（なんちゃってピザソース：「ケチャップ30g にんにくチューブ1cm 乾燥バジル適量」 を混ぜ合わせるだけ！ぴったり4枚分の分量です！） ⚪︎ささみの筋が苦手な方は取り除いておく ⚪︎具材はお好みで！カットが必要なものは切っておく
- 1
まな板にささみを間隔をあけて並べてその上からラップをする。 上から麺棒や、酒瓶などでささみを叩いて薄く均一に伸ばす 大体3倍の大きさくらいになればOK！
- 2
ピザソースを塗り、オリーブオイルを適量引いたフライパンへ（まだ火はつけません） ※具材をのせてしまうとフライパンに持って行くときにこぼれてしまいます！
- 3
フライパンの上で具材を乗せる。 ※ささみは縮むます。たっぷり乗せると溢れちゃうので注意！もちろん具材はピザ用チーズだけでも美味しいですよ◎ 弱火にかけて２分加熱し、そこから蓋をしてさらに３分火を入れる。 お好みで粗挽き黒胡椒をかけたら完成！
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Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!