副菜
チーズたっぷりハッシュド長芋
投稿日2023/05/28
更新日2023/05/28
調理時間10分
ハッシュドポテトが美味しいのでハッシュド長芋も美味しいに決まってます！笑 何度か試作して、コンソメや鶏がら、チキンコンソメで旨みを補強したり、醤油と合わせて和風にしたりしましたが、結局シンプルに作る方法が一番美味しかったです◎ 超簡単で長芋の消費にももってこいのレシピです！ぜひお試しください♪
材料3人分（26cmのフライパンぴったりサイズ）
- 長芋300g
- ピザ用チーズ50g
- 片栗粉30g(約大さじ3)
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
⚪︎油はたっぷり使う方が美味しくなります！ダイエットしていない方は多めに使って作ってみてください！ ⚪︎引っ付かないテフロン加工のフライパンで作ってください ⚪︎ひっくり返すときはお皿を使うと失敗しづらいです！ ⚪︎カリッカリに仕上げることで食感もチーズの香りも良くなります◎
- 準
⚪︎皮を剥いてさいの目切りに切る（細かく切ったほうが食べやすく、大きめに切るとホクホク感が楽しめます！シャキシャキ感は細かく切っても残ります◎）
- 1
長芋、ピザ用チーズ、片栗粉、塩をボウルに入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 2
サラダ油を適量（大さじ1程度）引き、中火にかける。 先ほど混ぜたものを全て流し入れてゴムベラ等で薄く丸く整形する。
- 3
裏表3分ずつ焼いて、あとはお好みのカリカリ具合まで焼く 焦げないように注意！火が強いとこげやすいです！ 食べやすい大きさに切って、お好みでマヨネーズ、ケチャップにつけてお召し上がりください♪
レシピID
461575
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Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!