きのことベーコンの和風スープパスタ

ベーコン(ブロック)、きのこ類は食べやすい大きさに切る。 にんんくは包丁の腹で軽く潰す。 赤唐辛子は種を取り除く。 塩分濃度1%の湯を沸かしておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを入れて弱火で炒める。

きのこ、にんにく、赤唐辛子を加えて中火で炒め、きのこに焼き色がついたら醤油を加える。

水、鰹節屋の割烹だしパックを加え、沸騰してから5分煮出してだしパックを取り出す。

下準備した熱湯にスパゲッティを入れ、袋の表示時間より2分短くゆでる。

3に湯切りしたスパゲッティ、バターを加え、1〜2分煮詰める。器に盛り付け、お好みで乾燥パセリをふる。