濃厚チーズソースの温野菜サラダ。

材料2人分

• ピザ用チーズ
  40g
• 牛乳
  40g
• A
  粒マスタード
  小さじ1/2
• A
  顆粒コンソメ
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  少々
• A
  にんにくすりおろし
  ほんの少し
• ブロッコリー
  50g
• プチヴェール
  50g
• かぼちゃ
  100g
• ミニトマト
  4個

作り方

• 1

  添える野菜を用意する。今回はブロッコリー、プチヴェール、かぼちゃ、ミニトマト。それぞれ食べやすく切る。

  
• 2

  ブロッコリーとプチヴェールは茹でる。かぼちゃは4mm厚に切り、耐熱皿に並べてラップをし600wのレンジで2分加熱する。

  
• 3

  耐熱の深めの器（ココット等）にピザ用チーズ、牛乳を入れてラップなしで600wのレンジで1分ほど加熱する。

  
• 4

  よく混ぜてチーズを溶かし、A 粒マスタード小さじ1/2、顆粒コンソメひとつまみ、こしょう少々、にんにくすりおろしほんの少しを加えて混ぜる。※チーズが溶けていなければ追加で10秒ずつ加熱する。

  
• 5

  野菜を盛り付け、チーズソースを添えていただく。

  

ポイント

・チーズソースの加熱中に吹き溢れる場合があるので、加熱は様子を見ながら少しずつ行って下さい。 ・添える野菜は一例ですので、お好みの野菜でお召し上がりください。

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