ガーリック香る いんげんのバター醤油炒め。

材料（3〜4人分）

• さやいんげん
  200g
• ベーコン
  2枚
• にんにく
  1/2かけ
• バター
  5g
• 醤油
  大さじ1/2
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  フライパンにさやいんげんを茹でる為のお湯を沸かす。

• 1

  さやいんげんはヘタを切り落として3cm長さに、ベーコンは細切りに、にんにくは薄切りにする。

  
• 2

  沸騰したお湯でさやいんげんを3分茹で、ザルにあけて水気を切る。

  
• 3

  空いたフライパンにベーコンを入れ、弱めの中火でカリッとするまで炒める。

  
• 4

  にんにくを加えて炒める。

  
• 5

  にんにくの香りが出たらさやいんげん、バターを加え炒め合わせる。

  
• 6

  醤油を回し入れ、全体に混ぜたら火を止める。

  
• 7

  器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうを振る。

  

ポイント

・ベーコンを炒めるときに、フライパンがテフロン加工等でくっつかないものなら油なしでOKですが、焦げつきやすいフライパンを使用する場合はサラダ油を小さじ1ほど足してください。 ・フライパンは20cmのものを使用しています。

作ってみた！

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