副菜

【こんにゃくといんげんの甘辛炒め】ごはんがすすむ！

Name: 【こんにゃくといんげんの甘辛炒め】ごはんがすすむ！
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いんげん 150g; 板こんにゃく 200g; 人参 50g; ごま油 大さじ1; 一味唐辛子 適量; 白ごま 適量; 砂糖・醤油・みりん 各大さじ2

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー178kcal
炭水化物28.5g
脂質6.1g
たんぱく質3.2g
糖質24.8g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の「いんげん」と「こんにゃく」の甘辛炒め。炒めて味付けするだけなのですが、とっても美味しい♪ ごはんのお供や冷めても美味しいのでお弁当にもおススメ！

材料2人分

いんげん
150g
板こんにゃく
200g
人参
50g
ごま油
大さじ1
一味唐辛子
適量
白ごま
適量
A
砂糖・醤油・みりん
各大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
いんげんは食べやすい長さに切り、板こんにゃくは、いんげんと同じ程度の長さの細切りにする。人参も細切りにする。
2
フライパンにごま油を入れ、1を加えて炒め、いんげんが柔らかくなったらA 砂糖・醤油・みりん各大さじ2を加えて更に炒める。一味唐辛子を加えて混ぜ、器に盛り付け白ごまをふる。

ポイント

一味唐辛子はお好みで加えてくださいね♪ 私はピリ辛が好きなので、たっぷりと加えますよ～！よかったらお試しくださいね♪

いんげんの下処理

こんにゃくの下処理

レシピID：506066

更新日：2025/07/03

投稿日：2025/07/03

作ってみた！

レビュー（1件）

こむぎ
2025/07/03 13:08
こんにゃく、インゲン、にんじん🥕で甘辛炒め✨インゲンがかなり少なめで、合わせてにんじん🥕も量を減らし、こんにゃくはそのままで作りました😄たっぷりすり胡麻と、一味トッピング✨ 美味しかったです😄✨ウチの好みには甘さはもう少し控えめで次回調整したいと思います😊 四万十みやちゃんさん、美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨